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【お知らせ】 LIXIL出版刊行『食と建築土木』が第5回辻静雄食文化賞を受賞しました。

食文化の発展を目指し、食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄(1933〜1993)の志を受け継ぎ

2010年に創設された「辻静雄食文化賞」

この賞は、日本の食文化の幅広い領域に注目し、よりよい「食」を目指して新しい世界を築き上げた作品、

もしくは個人・団体の活動に贈られます。

今年、第5回目となるこの賞を、ドキュメンタリー映像作品『ある精肉店のはなし』 とともに、LIXIL出版刊行

『食と建築土木』が受賞しました。


辻静雄食文化賞ホームページへリンクします。

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